It’s all about: Food

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Hoje resolvi publicar uma receita que se faz muito cá por casa e muito saudável também.

A receita é para a bimby.

NGREDIENTES

8 camarões, c/ casca médios
700 g água
120 g cebola
2 dentes de alho
2 tiras de pimento vermelho
200 g tomate, pelado
50 g azeite
1 c. chá de caldo de peixe, feito na Bimby ( ou 1 cubo)
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 folha de louro
400 g filetes de pescada, descongelados
200 g arroz, carolino
150 g miolo de camarão
Coentros picados q.b
ETAPA DE PREPARAÇÃO

1. Para preparar o fumet descasque os camarões e reserve-os. Coloque no copo as cascas, 300 g de água e programe 5 min/100ºC/vel 2 1/2. Com a ajuda do cesto coe o líquido e reserve.
2. No copo limpo coloque a cebola, o alho e o pimento e pique 5 seg/vel 5.
3. Adicione o tomate e o azeite e pique 10 seg/vel 7.
4. De seguida programe 7 min/100ºC/vel 1.
5. Adicione o fumet reservado, 400 g de água, o caldo de peixe, o sal, a pimenta e a folha de louro. Coloque a Varoma com os filetes e os camarões reservados e programe 7 min/Varoma//vel .
6. Retire a Varoma, adicione o arroz, coloque de novo a Varoma e programe 10 min/Varoma//vel . Retire e reserve a Varoma.
7. Adicione o miolo de camarão e programe 2 min/100ºC//vel .
8. Desfie o peixe em lascas grandes para uma terrina, junte o arroz com o miolo de camarão, polvilhe com coentros picados e decore com os outros camarões reservados.

Receita retirada do portal mundo de receitas bimby

Its all about... Food #4

by It´s all about on abril 04, 2018

Hoje resolvi publicar uma receita que se faz muito cá por casa e muito saudável também. A receita é para a bimby. NGREDIENTES 8 c...

Quem nunca precisou de uma boa dose de inspiração? Seja na moda, na comida, nas viagens, ... As redes sociais transportam-nos por lugares nunca visitados ou que nem sabíamos que existiam. Dão-nos dicas de beleza e até ideias para o jantar. O telemóvel é indispensável em qualquer lugar e a qualquer hora. Deixe-se inspirar por estes instagramers.

1. @anita.healthy - Desporto
2. @theeverygirl_ - Lifestyle
3. @songofstyle - Fashion
4. @iamisabelsilva - Alimentação saudável
5. @joaocajuda - Viagens
6. @inesmocho.makeup - Beleza e maquilhagem

It´s all about ... Inspiration

by It´s all about on agosto 17, 2017

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Tenho alturas em que me apetece cozinhar imenso e outras em que não sei o que fazer para jantar. O T. deixou de ser aquele homem que não sabe nem estrelar um ovo e passou a ser um excelente cozinheiro. Naqueles dias em que estou mais atarefada ou não me apetece cozinhar é ele quem cozinha. No outro dia fez atum à brás, algum dia eu me iria lembrar de tal coisa??Claro que não. Não sei se já conheciam, se não conhecem experimentem, é uma delicia!

imagem via pinterest

ATUM À BRÁS

(serve 2)

Ingredientes:

2 Latas de atum
1 Frasco de azeitonas
250g Batatas fritas de palito
Azeite q.b
3 ovos
1 cebola pequena
Alhos
Salsa (opcional)
Sal q.b

Preparação:

Numa frigideira, colocar o azeite, a cebolas às rodelas e o alho cortado em bocados e deixar refogar durante uns minutos.
Juntar o atum durante uns minutos.
Colocar as batatas.
À parte bater os 3 ovos juntamente com salsa e o sal, juntar ao preparado e envolver tudo durante uns minutos.
Juntar as azeitonas a gosto e servir.

Super simples, rápido e muito delicioso!

Experimentem e deixem ficar os vossos comentários ! :)

It´s all about … Food#3

by It´s all about on maio 20, 2017

Tenho alturas em que me apetece cozinhar imenso e outras em que não sei o que fazer para jantar. O T. deixou de ser aquele homem que não sab...

Com o trabalho, as idas ao ginásio e o horário incerto do T. as refeições às vezes são complicadas de gerir, por isso agora ando a tentar planear tudo ao pormenor, lanches, almoços e jantares. No sábado fiz esta granola para levar para os lanches no trabalho, com um iogurte natural, ou simplesmente assim. Gostava de vos dar a receita mas como fiz tudo a olho (até que correu bem) apenas vos posso dizer os ingredientes que coloquei, Nas pesquisas que fiz li que se deve utilizar como base, frutos secos, sementes e um ou mais líquidos. Na minha coloquei:

Sementes de sésamo
Sementes de abóbora
Sementes de linhaça
Flocos de aveia
Noz
Amêndoa
Óleo de coco
Mel

Coloquei no forno para tostar e ficar com um tom dourado.

E o resultado foi este:

It´s all about...Food#2

by It´s all about on agosto 08, 2016

Com o trabalho, as idas ao ginásio e o horário incerto do T. as refeições às vezes são complicadas de gerir, por isso agora ando a tentar p...

Ultimamente tenho-me dedicado ao meu plano "fit" como lhe chamo :)

Esforço-me para comer de forma mais saudável e ir mais vezes ao ginásio. A sensação pós-treino é muito boa, venho sempre com muito mais energia e a os problemas que possam ter surgido durante o dia....puuuff... desapareceram :)

Tenho pesquisado e lido muito sobre alimentação saudável e alimentação direcionada para o desporto. Partilho convosco algumas das minhas "inspirações" diárias no que toca a alimentação;